市第一实验小学小记者 李锦程
老妈从武汉出差回来，带了几支糊满泥巴的藕，老爸嘲笑她也不怕累，千里迢迢带来沉甸甸的藕。老妈骄傲地说：“这可是有名的蔡甸红莲藕，以前都是进贡给皇帝吃的！”蔡甸莲藕有什么特别之处吗？我好奇地凑了过来。
老妈耐心向我和老爸科普蔡甸莲藕的产地、历史渊源、种植情况、所获荣誉。原来武汉市蔡甸区种植莲藕已有一千多年历史，自宋代起，蔡甸莲藕便是进京朝贡上品。如今中南海国宴菜单中，蔡甸莲藕从不缺席。
明清时代开始大面积种植，诗人说：“十里尽薄荷,迷漫失南湖。人家何处边,停桡问渔叟。”蔡甸莲藕分为红、白两种，红莲藕适合炖汤，又粉又面、鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效；白莲藕适合做菜，色泽白嫩、清脆嫩甜爽口。现在武汉蔡甸莲藕种植面积高达一万公顷，年产量二十万吨，早已飞上寻常百姓家的餐桌。蔡甸莲藕入选武汉市6大优势蔬菜品种，取得了国家绿色食品A级证书，国家质检总局批准对蔡甸莲藕实施地理标志产品保护。
妈妈带回来的是炖汤的红莲藕。听完老妈的介绍，我们都很想尝一尝这有名的藕汤，于是爸爸赶紧去买了几根排骨，炖了一锅香气扑鼻的排骨藕汤。藕汤上桌后,我迫不及待地开始品尝，哇！莲藕清而不寡、排骨香而不腻，乳白的汤汁清甜香浓。
蔡甸莲藕果然名不虚传，排骨藕汤鲜美极了。
