为深入推进乡村振兴和对口帮扶工作
加强武汉和恩施、五峰两地合作交流
进一步提升恩施、五峰两地
特色优质农产品的知名度和影响力
武汉市农业农村局、武汉农业集团
联合武汉广播电视台策划系列报道
深化对口帮扶 助力乡村振兴
助力恩施、五峰特色优质农产品“走出去”
本期《深化对口帮扶 助力乡村振兴》
我们推出的是
“恩施玉露”系列报道
恩施玉露创立于清康熙十九年
有着“湖北第一历史名茶”的美誉
它传承盛唐蒸青工艺
制茶技艺被列入国家级非遗名录
恩施玉露硒含量丰富
其茶叶条索紧圆光滑、纤细挺直如针
汤色嫩绿明亮，香气清香持久
入选中国“十大名茶”
恩施市年平均气温16.4℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地，被农业部和湖北省政府确定为优势茶叶区域。
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恩施好山水，“硒”引天下客。恩施州拥有世界唯一探明的独立硒矿床，州内53%的土壤富硒，95%的土壤含硒，被誉为“世界硒都”。科学研究证明，硒是人和动物体内不可或缺的营养元素，号称“生命的火种”。恩施硒茶由此而得名。而恩施富硒茶又以恩施玉露最为著名。
恩施玉露曾称“玉绿”，是我国古代传承下来的为数不多的蒸青针形绿茶。清康熙年间（1680年），施南府黄连溪一蓝姓茶商，按陆羽所著《茶经》中的“蒸之、焙之”工艺垒灶制茶。茶成，将其进贡给当地土司和当朝皇帝，获“胜似玉露琼浆”的盛赞，故名“恩施玉露”。
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恩施玉露承袭盛唐蒸青工艺，历经十一代人的坚持不懈、传承创新至今，才有了现如今荣获“中国十大好茶”美名的恩施玉露。其制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。
恩施玉露芽叶细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整、紧圆光滑、色泽鲜绿、匀齐挺直、状如松针、白毫显露、色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮、香气清高持久、滋味鲜爽甘醇、叶底嫩匀明亮、色绿如玉。
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